星光公主试玩网站

功能特性 ：

星光公主游戏网站最新网址呈白色或淡黄色粉末,有乳香味且保持持久,不溶于水,具有水合性,易吸收异味。

融化性：

星光公主游戏网站最新网址的融化性和拉伸性基于酪蛋白分子间的相互作用。酪蛋白间分子作用减弱 , 融化性增强。例如 Na,CH,O, 螯合 Ca2* 时 , 使部分 CCP 溶解 , 从而减少了酪蛋白间的相互作用 , 增加了融化性能。

拉伸性：

星光公主游戏网站最新网址的拉伸性 ( 拉丝性 ) 是当压力作用于星光公主游戏网站最新网址时，酪蛋白分子间相互作用以减小压力而变得柔韧并保持连接。只有赋予凝乳酶干酪素高度的剪切力才能获得拉伸性。酪蛋白分子间相互作用越强 , 可溶性 Ca2+ 和 PO, 离子浓度越大，星光公主游戏网站最新网址的拉伸性越好。

水合作用：

星光公主游戏网站最新网址的水合作用是乳化用盐破坏酪蛋白间的钙桥的过程。凝乳酶干酪素的水合程度取决于乳化用盐的种类、浓度以及乳化用盐对钙桥的破坏程度。

凝胶性：

星光公主游戏网站最新网址凝胶的形成分为 3 个阶段。蛋白质分子形成胶体微粒后又形成絮状物，絮状物集合体形成三维立体结构。星光公主游戏网站最新网址生产过程中的处理温度 , 比如脱脂乳的灭菌温度、凝乳温度、排乳清温度、洗涤温度、脱水温度、干燥温度以及粉碎温度 , 都可能影响星光公主游戏网站最新网址的水合作用及仿制 Mazzarella 干酪的功能特征。

包   装：内有聚乙烯内膜的复合牛皮纸袋，净重25公斤

储   藏： 储存于凉爽干燥的条件下，防止发霉、潮湿

运   输：公路、铁路

保质期：在合适的储存条件下，自生产日起12个月